Cooking together for All

Wer, was und wann

Das Projekt wurde 2014 ins Leben gerufen. Mitwirkende sind Einheimische und Geflüchtete/Asylbewerber.

Hintergrund und Ziele

Wir handeln dort, wo sozialer Schutz fehlt und unterstützen Menschen in Not, indem wir durch Solidaritätsaktionen die Grundlagen für soziale Mobilisierung und Kooperation schaffen. Wir setzen uns für soziales Empowerment ein, indem wir Beziehungen innerhalb der Gemeinschaften herstellen, Arbeitslose mobilisieren und Synergien und Integration zwischen Menschen unabhängig von ihrem sozialen und kulturellen Hintergrund schaffen.

Wir machen keine Unterschiede zwischen den Menschen und begünstigen niemanden gegenüber anderen. Wir glauben, dass jeder Mensch seinen eigenen, einzigartigen Beitrag leistet, so wie Wassertropfen gemeinsam Flüsse und Meere bilden. Unser sozialer Raum ermöglicht die Entstehung sozialer Innovation und gemeinschaftlichen Unternehmertums. Er ist ein Ort, an dem Bedürfnisse, Ideen und kollektive Aktionen die Menschen zu einer dynamischen und kreativen Gemeinschaft zusammenführen. Pervolarides ist ein Treffpunkt für alle, die ihre Freizeit, ihr Talent und ihre Fähigkeiten der Gemeinschaft und Menschen in Not zur Verfügung stellen wollen.

In unserer traurigen Realität, in der die Märkte unser tägliches Leben und unsere Beziehungen zueinander regulieren und entwürdigen, kommen wir zusammen, um eine Gemeinschaft zu erschaffen, die ein alternatives Modell für Solidarität, Kooperation, Partizipation und gemeinschaftliches Handeln bildet. Wir möchten ein Vorbild sein für eine Integration durch die Nutzung sozialer Synergien. Dabei berücksichtigen wir die Bedürfnisse unserer Gemeinschaft von heute und unsere Träume für die Gesellschaft von morgen, in der unsere Kinder einmal leben werden. Gemeinschaftliches Engagement und Empowerment durch Kooperation und Bildung, die zu neuen beruflichen Qualifikationen führen kann. Bekämpfung von Depressionen durch kooperative Arbeit, soziale Einbindung von Geflüchteten/Asylbewerbern, alleinerziehenden Müttern, arbeitslosen Menschen und anderen durch gemeinsame Aktivitäten.

Ausgehend von Lebensmitteln und ihren Lebenszyklen (von der Aussaat und dem Anbau über das Sammeln, Verarbeiten und Kochen der Ernte bis hin zur Verwertung von Lebensmittelabfällen und deren Kompostierung) haben wir im Laufe der Jahre unter anderem die folgenden Aktivitäten durchgeführt:

In der Gemeinschaftsküche bereiten wir Lebensmittel für Menschen in Not zu. Einheimische und Geflüchtete kommen zusammen, um ihre Nachbarn zu treffen, neue Rezepte auszuprobieren, um zu lernen und um ihre Liebe zum Essen und zur gegenseitigen Unterstützung zu teilen.

Im Rahmen der Wiederverwendung von Lebensmittelabfällen, sammeln wir Produkte, deren Haltbarkeitsdatum fast abgelaufen ist, sowie Obst, Gemüse und Fisch, welches sonst entsorgt werden würden. Diese Produkte werden zu warmen Mahlzeiten verarbeitet, die an bedürftige Menschen verteilt werden oder zu Soßen, Marmeladen und Essiggurken.

Die Imkerei lehrt uns, wie wir mit den Bienenpopulationen zusammenarbeiten, um Bio-Honig zu produzieren, während wir den natürlichen Regenerationsprozess unterstützen, indem wir die Bestäuber der Natur ernähren.

Beim solidarischen Olivensammeln sammeln wir Oliven, die uns gespendet werden, aus Olivenhainen und verteilen das Olivenöl an bedürftige Familien.

Beim Urban gardening erzeugen wir Nahrungsmittel und teilen unserer Erfahrungen mit den Methoden für den Anbau von Nahrungsmitteln und die Verarbeitung organischer Haushaltsabfälle zu Gartenkompost/Dünger.

Beschäftigungsfähigkeit und berufliche Eingliederung ermöglichen wir durch Ausbildungsaktivitäten und Workshops (Nahrungsmittelanbau, -verarbeitung, Bienenzucht usw.), die die Entwicklung beruflicher Fähigkeiten und die Schaffung neuer Beschäftigungsmöglichkeiten erleichtern.

Wir schaffen soziale Vernetzung zwischen Gleichgesinnten und lokalen Gruppen mit gemeinsamen Zielen und Interessen sowie mit anderen Gemeinschaften über Griechenland hinaus, so dass wir uns gegenseitig unterstützen und unsere Ideen, unser Wissen und unsere bewährten Praktiken austauschen können.