Vegan Taste Week

Die Vegan Taste Week ist ein kostenloser 7-tägiger E-Mail-Kurs, mit dem jeder einfach und genussvoll die vegane Ernährung kennenlernen kann. Erprobte Rezepte, fundierte Informationen sowie Tipps machen es leicht, die pflanzliche Küche im Alltag umzusetzen.

Erstellt am

06.09.2018

Aktualisiert am 06.09.2018
Logo der vegan taste week

Logo der Vegan Taste Week, © Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt

Wer, was und wann

Die Vegan Taste Week ist eine Initiative der Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt. Sie wurde 2014 ins Leben gerufen.

Hintergrund und Ziele

Der Verzehr von Tierprodukten ist in vielerlei Hinsicht problematisch: Tiere werden zur Erzeugung von Fleisch, Milch und Eiern unter meist qualvollen Bedingungen gehalten und getötet – auch in Bio-Betrieben. Ihre Aufzucht und Haltung verursacht so viele Treibhausgase wie der gesamte weltweite Verkehrssektor – und um sie zu ernähren, werden großflächig Wald und Grasland zerstört.

Je mehr Menschen ihren Konsum von Tierprodukten verringern und stattdessen mehr pflanzliche Lebensmittel verwenden, desto weniger leiden Tiere und Umwelt und desto weniger Ressourcen werden verbraucht. Würden sich alle Menschen für eine pflanzliche Ernährung entscheiden, könnten rein rechnerisch 3 Mrd. Menschen mehr ernährt werden.

Und auch die individuelle Gesundheit des Menschen ist ein Argument für die pflanzliche Ernährung: Während ein hoher Konsum von Tierprodukten sich negativ auf die Gesundheit auswirken kann (verarbeitetes Fleisch wird z. B. von der WHO als krebserregend eingestuft), kann eine vegane Ernährung vor Zivilisationskrankheiten schützen. Beispiele dafür sind etwa Typ-2-Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Mit unserer Vegan Taste Week möchten wir die oben genannten Zusammenhänge aufzeigen und Privatpersonen für die vegane Ernährung begeistern. Dazu haben wir eine Website und einen 7-tägigen E-Mail-Kurs konzipiert, der interessierte Menschen an die Hand nimmt. Sie erfahren, was »vegan« überhaupt bedeutet, wie sich eine gesunde pflanzliche Ernährung ganz einfach im Alltag umsetzen lässt und wo sie leckere Produkte kaufen können. In unserer umfangreichen, laufend aktualisierten Rezeptdatenbank finden sie passende Gerichte für jeden Geschmack und jede Gelegenheit. Nach Ablauf des Kurses erhalten die TeilnehmerInnen einen monatlichen Newsletter mit aktuellen Neuigkeiten, fundierten Hintergrundartikeln und motivierenden Tipps zum Dranbleiben.

Seit April 2018 gibt es die Vegan Taste Week unter dem Namen »Tydzień na Weganie« auch in Polen. Unser polnisches Team arbeitet in Abstimmung mit den Verantwortlichen der Vegan Taste Week in Berlin am stetigen Ausbau des E-Mail-Kurses und der polnischen Website, um auch in Polen zahlreiche Menschen für eine pflanzliche Ernährung zu begeistern.

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