Artikel und Projekte: Verarbeitung

Es sind noch keine Artikel und Projekte im Handlungsfeld "Verarbeitung" hinterlegt. Ihr beschäftigt Euch mit Fragen zur Lebensmittelverarbeitung oder habt Eure Antworten praktisch umgesetzt? Hier könnt Ihr Eure Artikel und Projekte vorstellen.

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18.12.2018

Verarbeitung

In Plastikverpackungen verpacktes Fleisch
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Wie wichtig sind Verpackung und Lagerung für den Klimaschutz?

Die Lagerung von Lebensmitteln sowie deren Verpackungen haben einen Einfluss auf die Treibhausgasbilanz der Produkte. Welche Unterschiede es zwischen tiefgefrorenen und frischen Lebensmitteln gibt und welche Klimabilanz die Konservendose hat, darüber berichtet ein Beitrag von FCRN foodsource. ...

05.12.2018

Verarbeitung

Grünes Logo auf weißem Grund. Ein Baum, der in einem Apfel wächst. Daneben der Schriftzug Streuobstkollektiv
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Streuobstkollektiv

Um den Erhalt von Streuobstwiesen zu fördern, kaufen wir den Besitzern ihr Obst zu fairen Konditionen ab und lassen Äpfel zu Saft vermosten. Der Saft wird dann an Groß- und Endkunden vermarktet. ...

09.10.2018

Verarbeitung

Vielzahl an Plastikflaschen mit abgefülltem Wasser
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Mikroplastik in 93 Prozent der Wasserflaschen zu finden

Eine Analyse der State University of New York in Fredonia zeigt, dass in 90 Prozent der Wasserflaschen Mikroplastik zu finden ist. Die WHO kündigte daraufhin eine breite Untersuchung von Wasserflaschen an. ...