Gliederung
- Transportaufkommen durch Agrar-Importe und -Exporte
- Ausgewählte Umweltindikatoren für Transporte
- Umweltbelastung verschiedener Transportmittel
- Maßnahmen für Politik und Verbraucher*innen
Lernziele
- Sie können die Bedeutung der verschiedenen Transportmittel für Lebensmittel erklären.
- Sie kennen die Umweltindikatoren von Lebensmitteltransporten und können die Transportmittel bewerten.
- Sie kennen Maßnahmen, um den Konsum von weit bzw. umweltbelastend transportierten Lebensmitteln zu senken.
Kernaussagen
- Das Transportaufkommen im globalisierten Lebensmittelhandel nimmt seit Jahren stark zu.
- Obwohl der durchschnittliche Selbstversorgungsgrad mit Lebensmitteln in Deutschland bei 93 % liegt, wachsen Import und Export weiter.
- Die Lebensmitteltransporte tragen zur Luftbelastung und zum THG-Ausstoß bzw. Klimawandel bei.
- Importe aus Übersee (v. a. Luftfracht) belasten die Umwelt viel stärker als regional produzierte LM.
- Die Politik sollte für mehr Transparenz und Aufhebung von steuerlicher Begünstigung von Importen sorgen.
Vertiefungsaufgaben
- Benennen Sie weitere negative Auswirkungen erhöhter Lebensmitteltransporte (neben den dargestellten Umweltwirkungen).
- Recherchieren Sie nach CO2-Labelling-Initiativen und überprüfen Sie deren Anwendbarkeit im Alltag. Sind sie für eine Verbraucherorientierung sinnvoll?
- Recherchieren Sie die häufigsten per Luftfracht nach Deutschland importierten Obst- und Gemüsearten in Abhängigkeit der Saison (Lit.: Keller/Waskow 2012).