Ressourcenpool - Innovationen zur nachhaltigen Ernährung stärken
Diese modular aufgebauten Materialien richten sich an Konsument*innen, Landwirt*innen, Bildungsakteur*innen, Akteur*innen in der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie sowie an politische Entscheidungsträger*innen, und ermöglichen es ihnen, Nischeninnovationen im Ernährungssystem umzusetzen oder gezielt zu fördern. Verbände und Vereine möchten wir dabei unterstützen, die breite Öffentlichkeit und ihre jeweiligen Zielgruppen zu informieren und ihr Bewusstsein und Engagement für den Umwelt- und Naturschutz zu stärken. Dieser Ressourcenpool ist ein Ergebnis des Projekts "NEuropa - Nischeninnovationen umsetzen", welches aus Mitteln des Umweltbundesamts finanziert wurde.
Zielgruppe
Thema
Nische
Best-Practice Beispiele
Lerne Nischenpionier*innen europaweit kennen.
Soziale Aspekte
Übersicht und Problemsituation
Soziale Aspekte
Zum Zusammenhang zwischen Generationengerechtigkeit und Ernährung
Soziale Aspekte
Wechselwirkungen zwischen Ungleichheit und nachhaltiger Ernährung
Soziale Aspekte
Open Source, Open Access, Open Data
Nischeninnovationen zu sozialen Aspekten
Finde Nischeninnovationen, die sich mit den sozialen Aspekten nachhaltiger Ernährungssysteme befassen.
Praxismodul: Was kann ich als Konsument*in tun?
Handlungsoptionen, um soziale Gerechtigkeit im Ernährungssystem zu fördern
Praxismodul: Präsentation Soziale Aspekte der Ernährung
Kostenfreie Präsentation zu den sozialen Aspekten der Ernährung zum Download
Praxismodul: Open Source für Landwirt*innen
Open Data, Free Software, Open Hardware, Offene Daten, Freies Saatgut und Open Knowledge
Praxismodul: Anleitung zur Gründung eines Solidaritätstischs
Wie gründe ich einen Solidaritätstisch und was muss ich dabei beachten?
Hürden und Hemmnisse für Nischenpionier*innen
Erfahre etwas über die Hürden und Hemmnisse von Nischenpionier*innen und welche Wege sie gefunden haben, damit umzugegen.
Zugang zu Land
Übersicht und Problemsituation
Zugang zu Land
Wem gehört das Land?
Zugang zu Land
Bedingungen für Flächenvergabe und Landnutzung in Deutschland und der EU
Zugang zu Land
Finanzierung landwirtschaftlicher Flächen
Zugang zu Land
Erweiterung landwirtschaftlicher Flächen. Mehrfachnutzung von bereits in Anspruch genommenen Flächen
Nischeninnovationen zum Zugang zu Land
Finde Nischeninnovationen, die sich für den Zugang zu Land engagieren.
Praxismodul: Was kann ich als Konsument*in tun?
Handlungsoptionen, um den Zugang zu Land zu fördern
Praxismodul: Was kann ich als Landwirt*in tun?
Handlungsoptionen für Landwirt*innen, um den Zugang zu Land zu verbessern
Praxismodul: Präsentation zum Zugang zu Land
Kostenfreie Präsentation zum Zugang zu Land zum Download
Praxismodul: Vertical Farming umsetzen
Vertical Farming als Gastronom*innen oder Betreiber*innen einer Mensa oder Kantine umsetzen
Aktive Netzwerke in Deutschland und Europa
Finde Unterstützung und Anknüpfungspunkte. Nutze Synergien und lerne von anderen.
Regionale Ernährung
Übersicht und Problemsituation
Regionale Ernährung
Regionalisierung und Nachhaltigkeit
Regionale Ernährung
Regionalisierung und Ernährungsdemokratie
Regionale Ernährung
Fördert Regionalisierung Ernährungsresilienz?
Nischeninnovationen zu regionaler Ernährung
Finde Nischeninnovationen, die sich mit regionaler Ernährung befassen.
Praxismodul: Was kann ich als Konsument*in tun?
Handlungsoptionen, um eine nachhaltige regionale Ernährung zu fördern
Praxismodul: Was kann ich als Landwirt*in tun?
Handlungsoptionen, wie ihr als Landwirt*innen die regionale Ernährung fördern könnt
Praxismodul: Präsentation zur regionalen Ernährung
Kostenfreie Präsentation zur regionalen Ernährung zum Download
Praxismodul: Regionale Ernährung in der Gastronomie
Regionalisierung der Lebensmittelproduktion durch die Gastronomie
Gefördert durch
