Ressourcenpool - Innovationen zur nachhaltigen Ernährung stärken
Dieser modulare Materialpool richtet sich an verschiedene Zielgruppen: Konsument*innen, Landwirt*innen, Bildungseinrichtungen, Akteur*innen der Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie sowie politische Entscheidungsträger*innen. Er unterstützt sie dabei, Nischeninnovationen im Ernährungssystem zu realisieren oder gezielt zu fördern. Außerdem möchten wir Verbände und Vereine darin bestärken, über Umwelt- und Naturschutz zu informieren und das Bewusstsein sowie Engagement der Bevölkerung zu erhöhen. Diese Ressourcen wurden im Rahmen des Projekts "NEuropa - Nischeninnovationen umsetzen" entwickelt, das vom Umweltbundesamt finanziert wurde.
Modul
Zielgruppe
Thema
Best-Practice Beispiele
Lerne Nischenpionier*innen europaweit kennen.
Theoriemodul - Soziale Aspekte
Übersicht und Problemsituation
Theoriemodul - Soziale Aspekte
Zum Zusammenhang zwischen Generationengerechtigkeit und Ernährung
Theoriemodul - Soziale Aspekte
Wechselwirkungen zwischen Ungleichheit und nachhaltiger Ernährung
Theoriemodul - Soziale Aspekte
Ernährungssouveränität
Theoriemodul - Soziale Aspekte
Open Source, Open Access, Open Data
Nischeninnovationen zu sozialen Aspekten
Finde Nischeninnovationen, die sich mit den sozialen Aspekten nachhaltiger Ernährungssysteme befassen.
Praxismodul: Was kann ich als Konsument*in tun?
Handlungsoptionen, um soziale Gerechtigkeit im Ernährungssystem zu fördern
Praxismodul: Präsentation Soziale Aspekte der Ernährung
Kostenfreie Präsentation zu den sozialen Aspekten der Ernährung zum Download
Praxismodul: Open Source für Landwirt*innen
Open Data, Free Software, Open Hardware, Offene Daten, Freies Saatgut und Open Knowledge
Praxismodul: Anleitung zur Gründung eines Solidaritätstischs
Wie gründe ich einen Solidaritätstisch und was muss ich dabei beachten?
Hürden und Hemmnisse für Nischenpionier*innen
Erfahre etwas über die Hürden und Hemmnisse von Nischenpionier*innen und welche Wege sie gefunden haben, damit umzugegen.
Theoriemodul - Zugang zu Land
Übersicht und Problemsituation
Theoriemodul - Zugang zu Land
Wem gehört das Land?
Theoriemodul - Zugang zu Land
Bedingungen für Flächenvergabe und Landnutzung in Deutschland und der EU
Theoriemodul - Zugang zu Land
Finanzierung landwirtschaftlicher Flächen
Theoriemodul - Zugang zu Land
Erweiterung landwirtschaftlicher Flächen. Mehrfachnutzung von bereits in Anspruch genommenen Flächen
Nischeninnovationen zum Zugang zu Land
Finde Nischeninnovationen, die sich für den Zugang zu Land engagieren.
Praxismodul: Was kann ich als Konsument*in tun?
Handlungsoptionen, um den Zugang zu Land zu fördern
Praxismodul: Was kann ich als Landwirt*in tun?
Handlungsoptionen für Landwirt*innen, um den Zugang zu Land zu verbessern
Praxismodul: Präsentation zum Zugang zu Land
Kostenfreie Präsentation zum Zugang zu Land zum Download
Praxismodul: Vertical Farming umsetzen
Vertical Farming als Gastronom*innen oder Betreiber*innen einer Mensa oder Kantine umsetzen
Aktive Netzwerke in Deutschland und Europa
Finde Unterstützung und Anknüpfungspunkte. Nutze Synergien und lerne von anderen.
Theoriemodul - Regionale Ernährung
Übersicht und Problemsituation
Theoriemodul - Regionale Ernährung
Regionalisierung und Nachhaltigkeit
Theoriemodul - Regionale Ernährung
Regionalisierung und Ernährungsdemokratie
Theoriemodul - Regionale Ernährung
Fördert Regionalisierung Ernährungsresilienz?
Nischeninnovationen zu regionaler Ernährung
Finde Nischeninnovationen, die sich mit regionaler Ernährung befassen.
Praxismodul: Was kann ich als Konsument*in tun?
Handlungsoptionen, um eine nachhaltige regionale Ernährung zu fördern
Praxismodul: Was kann ich als Landwirt*in tun?
Handlungsoptionen, wie ihr als Landwirt*innen die regionale Ernährung fördern könnt
Praxismodul: Präsentation zur regionalen Ernährung
Kostenfreie Präsentation zur regionalen Ernährung zum Download
Praxismodul: Regionale Ernährung in der Gastronomie
Regionalisierung der Lebensmittelproduktion durch die Gastronomie
Gefördert durch
