Bio-vegane Landwirtschaft

Als bio-vegane Landwirtschaft wird ein ökologischer Landbau bezeichnet, der auf die Haltung von Nutztieren sowie die Verwendung tierischer Betriebsmittel (Dünger, Präparate) verzichtet und damit versucht, die Landwirtschaft vollkommen vom Sektor der tierischen Produktion abzukoppeln.[1]

Landwirtschaft ist meist eng mit Tierhaltung verbunden. Mit dieser können u.a. gravierende Probleme des Tierwohls sowie des Klima- und Gewässerschutzes einhergehen. Die intensive Tierhaltung führt außerdem dazu, dass weltweit große Flächen zum Anbau von Tierfutter verwendet werden (in Deutschland ca. 53 Prozent der insgesamt verwendeten Anbaufläche).[2] Um diesen Entwicklungen entgegenzuwirken, wirtschaften bio-vegane Betriebe ohne die Haltung von Nutztieren und – über den Ansatz der viehlosen Landwirtschaft hinaus – ohne die Nutzung tierischer und synthetischer Düngeerzeugnisse.

Umgesetzt wird dieses innovative Konzept, indem beispielsweise anstelle von tierischen oder synthetischen Düngemitteln pflanzlicher Kompost, Gründüngung, Mulch, etc. auf pflanzlicher Basis zum Einsatz kommen, wodurch vergleichbare Ernteträge ermöglicht werden können.[3] Eine Besonderheit des biozyklisch-veganen Anbaus ist der Einsatz von biozyklischer Humuserde, die am Ende eines langen Kompostierungsprozesses steht und die sich durch eine physiologisch stabile Molekülstruktur auszeichnet (was z.B. Auswaschungen von Nährstoffen verhindert) und deren Einsatz zu vergleichsweise hohen Erträgen führt.[4] Darüber hinaus soll die Bodenfruchtbarkeit durch eine abwechslungsreiche Fruchtfolge, Mischkulturen und den Anbau von Leguminosen wie Kleegras, Lupinen oder Erbsen gefördert werden. Eine möglichst regionale Vermarktung sowie die Erhaltung von Biodiversität gehören zu den weiteren Zielen des bio-veganen Landbaus. [5]

Die Umstellung auf intensive Kompostwirtschaft ist für manche Betriebe ein arbeitsökonomisches Hindernis. Eine zusätzliche Zertifizierung könnte auch einen zusätzlichen Zeit- und Geldaufwand für Betriebe darstellen.

Unter bio-veganer Landwirtschaft wird ein ökologischer Landbau verstanden, der auf die Haltung von Nutztieren sowie die Verwendung tierischer Betriebsmittel (Dünger, Präparate) verzichtet. Anstelle von tierischen oder synthetischen Düngemitteln wird u.a. pflanzlicher Kompost, Gründüngung oder Mulch auf pflanzlicher Basis verwendet. Der Einsatz von biozyklischer Humuserde kann zu vergleichsweise hohen Erträgen führen. Zudem sind mit der bio-veganen Landwirtschaft zahlreiche direkte und indirekte ökologische Vorteile verbunden, wie relativ geringere Ressourcenverbräuche (Wasser), Emissionen (THG-Emissionen, Ammoniakemissionen) sowie Einträge von Pestizidrückständen, Gülle und Tierarzneimitteln. Das Nachhaltigkeitspotenzial kann daher als sehr hoch eingestuft werden, allerdings sind derzeit ökonomische Nachteile in Form höherer Produktionskosten noch zu reduzieren. Das Transformationspotenzial wird in Bezug auf einige Aspekte als sehr positiv erachtet, wie beispielsweise die tiefgreifende und integrierende Konzeption, die vorhandene Infrastruktur des Biolandbaus und unterstützende gesellschaftliche Megatrends. Gleichzeitig werden u.a. aktuell das Fehlen gesellschaftlicher Debatten und großer Unterstützerzahlen bei Konsumenten und Konsumentinnen noch als Hemmnisse eingeschätzt. Durch Anknüpfungspunkte mit SoLaWi und Regionalwert AG kann sich der regionale Charakter verstärken. Eine Änderung der Düngeverordnung hinsichtlich des Umgangs mit länger gelagertem Kompost würde die Entwicklung der Nische unterstützen.