Regionale Ernährung - Handlungsoptionen für Landwirt*innen

Ernährungsräte verfolgen das Ziel, den Austausch verschiedener Akteur*innen auf lokaler Ebene zu fördern, um so lokale Handlungsoptionen für den Wandel des Ernährungssystems zu identifizieren und zu diskutieren. Dabei sind alle interessierten Landwirt*innen eingeladen, an Versammlungen teilzunehmen (vgl. Stierand, 2017; Ernährungsrat Berlin, 2023). So kannst du dich in einem Ernährungsrat beispielsweise für deine Interessen beim Ausbau und der Förderung von nachhaltiger Regionalisierung einsetzen.

Hier findest du einen Überblick über die Ernährungsräte in Deutschland:

https://ernaehrungsraete.org/

Weitere Informationen:

https://www.ernaehrungswandel.org/vernetzen/nischeninnovationen-in-europa/ernaehrungsraete 

Die Solidarische Landwirtschaft hat das Potenzial, Existenzen von Landwirt*innen zu sichern. Da du dich als Landwirt*in mit einer Gruppe von Haushalten in deiner Nähe zusammenschließt, erhältst du jeweils im Voraus die Zusicherung durch diese Gruppe, dass deine Jahreskosten der landwirtschaftlichen Erzeugung gedeckt werden. Im Gegenzug versorgst du die Gruppe mit hochwertigen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln und vermittelst Wissen über den Anbau von Lebensmitteln (vgl. Netzwerk Solidarische Landwirtschaft, 2023a). Durch die Mitgliedschaft in einer Solidarischen Landwirtschaft werdet ihr gemeinsam Versammlungen ausrichten, wo die Gestaltung der Solidarischen Landwirtschaft gemeinschaftlich bestimmt wird. Außerdem gibt es häufig die Möglichkeit, in Arbeitsgruppen zu verschiedenen Themen zu arbeiten und Projekte umzusetzen (vgl. Netzwerk Solidarische Landwirtschaft, 2023b).

Hier findest du einen Überblick über Solidarische Landwirtschaft in Deutschland:

https://www.solidarische-landwirtschaft.org/solawis-finden/auflistung/solawis/ 

Weitere Informationen:

https://www.ernaehrungswandel.org/vernetzen/nischeninnovationen-in-europa/solidarische-landwirtschaft

Lebensmittelkooperativen sind in der Regel Zusammenschlüsse von Personen und Haushalten, die Lebensmittel selbst organisiert beziehen und zum Selbstkostenpreis mit geringem Aufschlag verkaufen. Meist ist der Bezug regionaler, saisonaler, ökologisch nachhaltiger und sozial gerecht produzierter Lebensmittel direkt von dir als Landwirt*in das Hauptanliegen. Durch die Mitgliedschaft in einer Foodcoop hast du ein Mitbestimmungsrecht und kannst die Kooperative aktiv mitgestalten (vgl. FoodCoop Bundes AG, 2023; IG FoodCoops, 2018). 

Hier findest du einen Überblick über Foodcoops in Deutschland:

https://lebensmittelkooperativen.de.fcoop.org/foodcoops-liste/

Weitere Informationen:

https://www.ernaehrungswandel.org/vernetzen/nischeninnovationen-in-europa/foodcoops